söndag 31 juli 2011
Aldrig mer Kapelludden ett gnäll inlägg
Hej. Vi har varit dom senaste somrarna på Kapeluddens camping på Öland. Vi har bott på samma plats och bokade den i år med. Vi bor 40 mil från Öland och när vi var på väg dit för årets semester och hade åkt 2 timmar ringde mobilen. Det var Kapeluddens camping som sa att våran plats var upptagen. Fast vi hade betalat i förskott för den. Gästerna innan hade inte checkat ut. Vi skulle få en annan plats en natt. Vilket vi vägrade så dom sa till dom andra gästerna att dom skulle byta plats. Vi fick inte komma dit före 18.00 fast vi betalt platsen från 13.00. Vi kom dit 17.40 och fick tillgång till platsen 19.00. Vi skulle få kompensation för det men det fick vi inte. Tystnad efter 23.00 finns det ingen kontroll på. Förra året kom det en husvagn och checkade in och ställde upp 23.30. I år var det flera av våra grannar som festade utanför sina husvagnar 2 kvällar. Ena kvällen slutade dom runt 2 snåret. Den andra kvällen ringde vi nattvakten när klockan var halv 1. Vi har barn som inte kunde sova. Dom pratade inte utan var fulla och satt och sjöng väldigt högt. Vi har haft husvagn länge och våran toleransnivå är väldigt hög. Att det inte var tyst det kan vi leva med. Det vi är mest förbannade på är att vi fick betala fullt dygnspris fast vi inte fick tillgång till platsen efter 19.00. Vad hade hänt om vi kommit redan klockan 13.00?? Vi har pratat med Kapeludden men fick ingen respons för det. Vi blev incheckade när vi kom dit 17.40 fast vi sa att vi inte ville bli det förens vi fick nyckeln och tillgång till platsen.
Sen har bilen fått ett felmeddelande, tv:n gick sönder så vi fick åka och köpa en ny. Det har ösregnat och stormat i två hela dagar. Jag har haft diarre i två dagar, inte så kul på en camping med en bit till ett servicehus så det blev inte så kul för maken när han fick tömma husvagnstoan. När vi var på Ölands djurpark såg jag min före detta chef. Hon gav mig dåligt omdömme när jag slutade för hon sa till sjuksköterskan som mobbade ut mig att skriva mitt omdömme. Maken sa saker som man inte ska säga 40 mil hemifrån instängda i en liten husvagn. Vad han sa är privat. Imorgon kommer det positiva med bilder. För det var faktiskt mest positivt.
lördag 23 juli 2011
30 liter

Jag tänder ljus och ser alla nyhetssändningar jag kan nästan. Det är ungefär samma känsla som när tsunamin var eller Estonia. Hemskt hemskt. Mina tankar går till alla stackars barn och ungdomar som miste livet. Till deras mammor, pappor och syskon. Till hela Norge.
torsdag 21 juli 2011
Burksmart, pluttar och kommersiell stad

För att i Thailand smältar dom pluttarna och gör proteser till folk som saknar armar och ben.
Otrolig att en så liten sak som det finns massor av och slängs på tippen kan ge folk ett nytt ben eller en ny arm. Att en så liten plutt kan hjälpa så mycket.

När vi var där gick vi och tittade på ett ånglok så maken och L blev glada ändå.
onsdag 20 juli 2011
Fel äggsort, loppis och frysrens
Vi har tre frysar och alla är fulla till bristningsgränsen men ändå känns det som om vi aldrig har någon mat i frysen. En ekvation som inte går ihop så idag har jag uppdaterat fryslistan och vet nu exakt vad som finns i alla tre frysarna. Bland annat hade vi 5 påsar hamburgerbröd, 3 påsar korvbröd, 3 2 liters glasskartonger, 10 2 liters med jordgubbar, 9 2 liters med vinbär sedan förra året, en massa kött i olika former och 11 brödlimpor. Tror nog att jag inte behöver handla mat på ett tag och inte baka heller.
tisdag 19 juli 2011
Olika tankar om avkoppling och semester
Vårrullar är gjorda till melis, lättluncher coh orkar inte laga mat dagar. Jag vet inte vad jag tänkte på! Hur ska jag få plast med dom i frysen? Recept finns här.
måndag 18 juli 2011
Natriumglutamater och miljövänlig mat
Natriumglutamat den magiska tillsatsen.
Trots att Livsmedelsverket anser att natriumglutamat är helt ofarligt, är det många människor i landet som är allergiska. Nästan varje dag, träffar jag på personer som på ett eller annat sätt reagerar på ämnet, trots att det ska vara helt naturligt enligt ”expertisen” Många har också haft sina problem i många år, utan att förstått att det var natriumglutamaten som var orsak till deras problem. Hur många människor är allergiska mot detta ämne, utan att veta om det? Mörkertalet är säkert stort och personer som lider av migrän, bör nog vara först med att ta bort detta från sin matsedel. Natriumglutamat är en smakförstärkare som är mycket vanlig i det asiatiska köket. I Sverige anses det som ett godkänt tillsatsämne och går även under beteckningen E621. Kemiskt sett är det salt av glutaminsyra som framställs på mikrobiologisk väg genom jäsning. Ämnet i sig smakar inget, men har en förmåga att lyfta fram andra smaker. Vissa anser att natriumglutamat smakar umami, vilket är en femte smak vid sidan av de fyra
vanliga: salt, sött, surt och beskt. I Sverige finns natriumglutamat i t.ex. ofta i buljongtärningar, färdigmat, kryddor, dressingar, oliver, färdigskalade räkor och kräftstjärtar, charkprodukter och snacks (chips).
Natriumglutamat är ett ämne som ganska många är överkänsliga mot, och kan bl.a. ge reaktioner som brukar kallas Kinarestaurang-syndromen, Symptomen är illamående, huvudvärk och smärta i nacke och bröstkorg. Japanska forskare har också upptäckt att Glutamaterna kan kristalliseras bakom ögat och på sikt ge skador på Retinan. Andra problem som är vanliga är diarréer, halsbränna, rödaktiga utslag på hals och bröstkorg och
andningssvårigheter om man är astmatiker. Även stickningar i armar och ben förekommer, samt ökad risk för anfall om man är epileptiker. På djurförsök har man även upptäckt att natriumglutamat kan ge förändrad insulinproduktion. I takt med att det blivit allt vanligare i maten, har det diskuterats om andra negativa effekter, och en del forskare hävdar att det finns samband med en rad allvarliga skador på kroppen, men det råder delade meningar här.
Finns att få tag på:
I Sverige har vi inte sett att det säljs rent till konsumenter i de vanliga svenska livsmedelskedjorna, men är däremot en vanlig tillsats i livsmedelsindustrin, i färdiga kryddblandningar och buljong etc. Däremot finns det att köpa i vissa asiatisk livsmedelsbutiker.
Kan ersättas med:
Natriumglutamat är ett helt onödigt ämne som kan uteslutas helt och kompenseras med mer av andra kryddor och salt.
Låt oss föra krig mot ämnet!
Natriumglutamat används ofta av oseriösa företag, som vill få sin produkt att smaka mer utan att behöva använda riktiga råvaror, eller för att höja smaken, så att vi luras att tro att produkten är godare än den är. Om vi alla bojkottar ämnet, så hjälper vi många.
Dressing köper jag alltid färdig. Eller alltid och alltid, ett tag gjorde jag alltid vinägeroljedressing och hade i kylskåpet. Bra till sallader och rivna morötter bland annat. Men när vi äter hamburgare och kebab köper jag alltid färdig dressing. Jag är nu på jakt efter recept på kebabdressing och hamburgerdressing. Jag försöker är laga så mycket mat som möjligt från grunden helt enkelt för att då vet jag vad jag stoppar i min familj. Sen att det oftast blir både billigare och godare är bonus.
S var snäll nog att baka bullar. Jag har två Facebookbyten som jag hoppas blir av denna vecka. Båda bytena ville ha en påse bullar. Fortsättning följer.
söndag 17 juli 2011
Bra matte och dålig matte
Årets romtopf är också klar. Jag kan kanske pressa i lite mer bär. Den är klar om 3 månader men jag tänkte den skulle vara en av efterrätterna på julbordet. Recept finns här.
lördag 16 juli 2011
Hittade spisar och uthälld smet
Födelsedagsbarnet önskade sig inget men gillar cupcakes i alla former. Så S bakade cupckaes och gav henne. Tyvärr blev det bara 5 stycken. S råkade tippa skålen med smet mitt under baket så 2/3 av smeten rann ut. =( S blev jätteledssen men hon bakade på det som blev kvar. Recept kommer en annan dag.
torsdag 14 juli 2011
Efterlysningar och latsäckar
Fast jag är ingen riktig latsäck. Jag lider bara av tidsbrist. Vill göra allt som jag gjorde när jag var hemmamamma på heltid fast jag jobbar. Läfsor är bakade. Jag går sista dagen innan semestern imorgon så det är inte för att jag behöver matlåda på jobbet. Det är till luncher och picnic mat under semestern. Recept finns här.
Svärmors 75 års presents istället för blomma är fixad och klar. Syrensaft finns här, fläderchampanje finns här och rosengele finns här.
Maken som redan har semester har köpt en bok om cykelreparationer och håller på och lagar sin gamla cykel. Han ska eventuellt börja cykla till jobbet istället för att ta bussen.
Igår kväll när jag jobbade såg S och L en igelkott i trädgården när dom var ute och plockade dagens skörd av jordgubbar, hallon och smultron.
På posten kom det en gratis Bamsetidning för att jag var med och tävlade om en resa till Kolmården. Jag vann inte. =(
En dvd från Tara. Den var med i löstidningen men vi prenumeranter var tvungna att gå in och beställa den. Bonnier tror att bara lösnummerköpare ser på film. Sen kom det 400 kronor i presentkort från Freefood.
100 kronor i rikspresentkort från Pointshop.
En massa skönhetsprodukter från Weleda för att jag började prenumera på Blossom. Vet inte varför jag nappar på alla dessa tidningar. Jag läser inte ens tidningen, bara mer att bära till återvinningen. Fast Weleda är bra men tyvärr för dyra för mig. Jag har även roat mig med att lägga in efterlysningar på Facebook och Blocket (igen). Det är en massa renoveringar jag vill göra med huset men alla saker som ska köpas får bara köpas begagnat har jag bestämt. Just nu vill jag ha: överskåp till garderober, ett linneskåp till köket, bänkskivor till köket, träpanel, schackrutig plastmatta och tygbitar. Jag har även beställt nya tvättnötter. Mitt mål är att bara tvätta med tvättnötterna men jag byter ut några maskiner i taget för familjen P brukar klaga på mina nötter. Men det dom inte vet har dom inget ont av. =)
Sms GLASS till 72100 så får du en mobilkupong som ger dig en gratis glass. Varje glasskupong skickas som ett SMS och har ett värde av 16 kronor, vilket gör att du kan handla valfri glass. Kupongen skickas till din mobiltelefon och du behöver bara visa upp den i butiken. Varje check har en unik kod som visas upp vid betalning. Gäller i följande butiker,Pressbyrån, 7-eleven, Vi-butikerna, Direkten, CITY GROSS, EKO eller AGs Det finns 3000 st, gäller endast 1 glass/kund, så långt glassen räcker, eller t.o.m. 31/8-2011. OBS! Gäller bara GB glass. Kostar som ett vanligt SMS