Månadens sötsak - färgglatt - blåbärspaj

Jag är med i en utmaning som bloggen söta saker har. varje månad ska man göra en sötsak på ett tema. denna månads tema är färgglatt. Jag gjorde först glaskakor men klubbor var inget bra att använda till kakor. Färgen försvann och blev brun istället för blå, gul och röd.

Så mitt färgglada bidrag blev blåbärspaj.
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 krm bakpulver
1 ägg
Fyllning:
4 dl blåbär
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
Hacka samman ingredienserna till skalet i en matberedare. Tryck ut i en smord pajform. Blanda alla ingredienserna till fyllningen och häll över degen. Grädda i 200 grader i 30 minuter.

Väldigt gott med en klick grädde till. Eller som den är.