Långpannebröd
Ett bröd som inte kräver någon jäsning eller knådning. L:s och farfars favorítbröd. Farfar gillar det så pass mycket att han har fått kuponger på det i julklapp dom senaste jularna. En kupong i månaden = en brödpåse i månaden.
1 liter filmjölk
1 liter rågsikt
5 dl grahamsmjöl
2 dl sirap
4 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
Rör ihop alla ingredienser. Smörj och mjöla en långpanna. Bred ut smeten, som är väldigt kladdig i långpannan. Grädda i 100 grader i 45 minuter. Öka värmen till 150 grader och grädda 30 minuter till. Dela i lagom stora bitar när det har svalnat. Jag brukar göra som Kajsa Warg och taga vad jag hava. Ibland har jag bara tagit 5 dl filmjölk och 5 dl mjölk. Ibland använder jag sirap, ibland socker och ibland honung. Det beror på vad jag har hemma.
Pumpamarmelad
1 kg pumpakött (kärnfritt)
skal av 3 apelsiner
6 1/2 dl strösocker
Skär pumpaköttet i bitar.
Skölj apelsinerna väl i ljummet vatten. Skär tunna skivor av skalet och strimla det fint. Lägg pumpa, apelsinskal och socker i en kastrull. Låt stå svalt ett dygn.
Koka pumpablandningen på svag värme i 45-60 minuter utan lock. Mixa till pure. Fördela i rena glasburkar.
Jag hade i 1,5 krm natriumbensoat för att kunna förvara den ett tag.
En före detta hemmamamma med 3 underbara barn M född 1992, S född 1993 och lilla L född 2003. Bråttas med två tonåringar, en sladdis och pengabrist.Vill minska mitt ekologiska fotavtryck, bli ekonomiskt oberoende och hemmamamma igen. Kör med medveten konsumtion och utrensning är överflödiga prylar. Strävar efter zero waste.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Veckans sparade pengar
Glömde förra veckan så här är två veckor. 1 Sytt ett till kaffefilter. 2 Sytt en skålmössa. 3 Sytt en nötmjölkspåse. 4 Satt en sats äpp...
-
Jag gillar frukostflingor av typen Start med klumpar i. Den vanliga musslin jag har gjort blir lite torr och inte alls lika god som den köpt...
-
Esbe frågade hur man sopsorterar tops och bomullsrondeller. Tops även om dom är miljömärkta innehåller plast och ska slängas i vanliga sopo...
-
I min strävan att leva billigare och minska på antalet sopor så gör jag så mycket som möjligt själv. Handdiskmedel till exempel som blir myc...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar